Precificação de Doces › Ficha técnica de doces e bolos
Ficha técnica de doces e bolos
A ficha técnica é a “receita com preço”: cada ingrediente, a quantidade usada, quanto custa, quanto rende e por quanto você vende. Com ela você refaz a conta em 1 minuto quando o leite condensado sobe.
O que a ficha técnica precisa ter
- Nome do produto e data da última atualização
- Ingredientes com preço pago, tamanho da embalagem, quantidade usada e custo
- Rendimento (unidades ou kg) e peso de cada unidade
- Custos indiretos, mão de obra e embalagem
- Custo por unidade, preço de venda e lucro
Tabela de preços pro cliente
Da ficha técnica sai a tabela de preços que você manda no WhatsApp: unidade, meia dúzia, dúzia, 25, 50 e cento (com desconto progressivo), ou por kg no caso de bolos. A calculadora gera as duas páginas prontas, com o nome do seu ateliê.
Calcule o preço do seu doce em 1 minuto
Ingredientes, rendimento, embalagem, gás e a sua hora — a calculadora mostra o custo por unidade, o preço com lucro e o valor do cento. Grátis. A ficha técnica + tabela de preços em PDF é opcional.
🧁 Calcular o preço do meu docePerguntas frequentes
Preciso de uma ficha por sabor?
Sim, se os ingredientes mudam. Sabores que só trocam a cobertura podem compartilhar a ficha da massa.