Precificação de Doces › Quanto cobrar pelo quilo de bolo
Quanto cobrar pelo quilo de bolo
Bolo de festa costuma ser vendido por quilo, e o preço sobe rápido com recheio nobre e decoração. A mesma fórmula funciona: some tudo, divida pelos quilos e aplique a margem.
Exemplo: bolo de chocolate com brigadeiro, 2,5 kg
Decoração com papel de arroz, flores ou topo personalizado entra à parte, como adicional.
- Massa + 3 leites condensados + 3 cremes de leite + chocolate + chantilly: ≈ R$67,70
- Gás/luz: ≈ R$6,80 · mão de obra 3h × R$20 = R$60
- Caixa e base: ≈ R$3 por kg
- Custo ≈ R$56,80/kg → com 60% de margem, ≈ R$91/kg
Adicionais que você deve cobrar à parte
- Topo de bolo personalizado
- Recheio nobre (Nutella, pistache, frutas vermelhas)
- Andar extra ou bolo fake
- Entrega e taxa de urgência (pedido pra menos de 48h)
Calcule o preço do seu doce em 1 minuto
Ingredientes, rendimento, embalagem, gás e a sua hora — a calculadora mostra o custo por unidade, o preço com lucro e o valor do cento. Grátis. A ficha técnica + tabela de preços em PDF é opcional.
🧁 Calcular o preço do meu docePerguntas frequentes
Quantas pessoas servem 1 kg de bolo?
De 8 a 10 fatias de festa (~100 g). Calcule de 80 a 100 g por convidado.
Bolo de aniversário deve ser cobrado por kg ou por unidade?
Por kg é mais justo e fácil de comparar; para bolos pequenos (até 1 kg) muita confeiteira usa preço fechado.